一、牛排什么时候放红酒好
不需要，以下是红酒牛排的做法。
主料：牛排3块、土豆1个、胡萝卜半根、洋葱半只、芦笋5根
辅料：油适量、盐适量、黑胡椒适量、红酒适量、蜂蜜适量
步骤：
1、洗干净的牛排两面用盐和黑胡椒抹匀，腌制15分钟
2、锅中放清水烧开，放去皮切块的土豆和胡2个步骤都需要红酒 红酒腌制是给牛肉排酸 更细嫩口感 ，后面得 彭火是为了 去腥和入味 望采纳萝卜，煮熟后捞出沥干水份
3、平底不粘锅烧热，放油至油热后放入腌好的牛排
4、牛排煎熟
5、另起锅，锅热后倒油，然后倒入洋葱丝炒香后放入煮熟的土豆、胡萝卜和氽烫过的芦笋煸炒，加盐调味，盛出与牛排一起装盘
6、另起锅，放油，烧热后放洋葱末炒香
7、然后放一杯红酒，黑胡椒和盐烧开后关火，再加上蜂蜜拌匀
8、浇到牛排上就OK啦
二、红酒牛排用什么红酒
惠灵顿牛排搭配红葡萄酒好。牛排和红酒一起吃。威灵顿牛排是道经典华丽的牛排，英国有名的菜肴，俗称酥皮焗牛排。是用上好的菲力牛排，大火煎上色，包上一层有鹅肝酱的蘑菇泥，再包一层火腿后，用酥皮包裹并刷匀蛋黄液，入烤箱焗熟的一道菜品。
三、牛排一定要放红酒吗
你好
牛排搭配红酒。
而且也有很多佐餐红酒非常适合搭配牛排。
四、牛排什么时候加红酒
用料
牛排 两斤半
红酒 2杯
五香 3个
桂皮 2个
花椒 若干粒
香叶 4片
丁香 2粒
大蒜子 生姜 若干（稍微多放）
老抽 冰糖 盐 黄豆酱 适量
做法步骤
步骤 1
牛排洗净入锅凉水烧沸，撇去浮沫，焯水后冲洗干净；
步骤 2
准备好辅料；
步骤 3
油烧热小火炒糖色，加入姜蒜爆香；
步骤 4
倒入牛排翻炒均匀；
步骤 5
将五香、桂皮、花椒粒、香叶等放入锅中，加入红酒、老抽、热水慢炖。因为赶时间我用高压锅放在肉档压的；
步骤 6
慢烧一段时间后放盐、适量黄豆酱，继续炖烧至牛排软烂，大火收汁即可。
五、牛排放红酒起什么作用
红酒加洋葱泡好再放牛排
六、牛排用红酒腌制多久
以下是牛排腌制的简单方法：
所需食材：
- 牛排适量
- 盐适量
- 黑胡椒粉适量
- 橄榄油适量
- 大蒜适量
- 迷迭香适量
步骤：
1. 将牛排放到一个大碗或者食品袋中。
2. 撒上适量的盐和黑胡椒粉，可以根据个人口味调整。
3. 加入橄榄油，按照牛排数量适量添加。
4. 加入将蒜末和迷迭香末拌均匀，再加入碗中搅拌均匀。
5. 用保鲜膜把碗密封起来，腌制2个小时以上，或者过夜。
6. 取出腌好的牛排，把多余的腌料擦干净。
7. 把锅预热至中火，加入橄榄油。
8. 将牛排放入锅中，煎至两面金黄色或根据自己的口味要求调节煎的时间。煎好后取出，待其稍微冷却后即可食用。
温馨提示：
- 在腌制牛排时，最好使用塑料袋或者保鲜膜密封，这样可以让牛排充分腌好味道。
- 牛排腌制的时间越长，越容易入味儿，但是太久也容易影响口感，所以最好根据自己家里的气温和调味品的多少确定腌制的时间长度。
- 牛排在煎煮过程中，尽量不要刺破它，以免牛排流失汁液导致牛排干燥。
- 煎煮的时间要根据自己家用炉灶的功率以及煮的厚度来确定。
这样腌制出来的牛排口感鲜嫩多汁，味道十足。