青白江舌尖上的美食最好吃的

州科信息网 2023-02-14 19:15 编辑:admin 254阅读

一、青白江舌尖上的美食最好吃的

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二、刚果有哪些美食

刚果人以木薯、大米、玉米、高梁以及多种野生动物、植物为主要食品。口味喜辛辣,爱吃带汁的菜。多用烧、烩、熘、焖等方法烹制菜肴。调味品中多用椰子油、香菜、胡椒、辣椒等。习惯吃大块肉,而不喜欢吃肉片和肉丝。这与他们豪爽的性格相符合。他们还喜欢吃各种豆类、马铃薯、西红柿、卷心菜、萝卜、胡萝卜等,也吃蘑菇等菌类食物,而讨厌鸡毛菜和虾,认为鸡毛菜是草,吓是虫。

刚果人喜欢吃花生捣碎做成“花生面包”,还喜欢食用一种用香蕉、花生、木薯面、棕榈油、辣椒和盐混合做成的“龙乌马”食品,这些既是主食又可当菜肴。

刚果人有大片的森林,所以在刚果有“吃树”之说。这既由于大量木材出口换来的粮食,又因为有些树木的果实可以加工成食品,如用油棕果炸油、用柑橘制饮料等。此外,刚果果树遍地皆是,香蕉、椰子、芒果、木瓜、油梨等,都是自生自长,人人可以随意采摘,有些刚果人甚至整年以水果代粮。

刚果人经常食用用大黄蚂蚁制成有蚁酱,有时外出狩猎捉到猴子,将猴肉熏熟后,蘸着蚁酱吃,被他们认为是最好的美味佳肴。

三、苗族人的美食有哪些

大部分地区的苗族一日三餐,均以大米为主食。油炸食品以油炸粑粑最为常见。如再加一些鲜肉和酸菜做馅,味道更为鲜美。 肉食多来自家畜、家禽饲养,四川、云南等地的苗族喜吃狗肉,有“苗族的狗,彝族的酒”之说。苗家的食用油除动物油外,多是茶油和菜油。 以辣椒为主要调味品,有的地区甚至有“无辣不成菜”之说。苗族的菜肴种类繁多,常见的蔬菜有豆类、瓜类和青菜、萝卜,大部分苗族都善作豆制品。 各地苗族普遍喜食酸味菜肴,酸汤家家必备。酸汤是用米汤或豆腐水,放入瓦罐中3-5天发酵后,即可用来煮肉,煮鱼,煮菜。 苗族的食物保存,普遍采用腌制法,蔬菜、鸡、鸭、鱼、肉都喜欢腌成酸味的。苗族几乎家家都有腌制食品的坛子,统称酸坛。 苗族酿酒历史悠久,从制曲、发酵、蒸馏、勾兑、窖藏都有一套完整的工艺。日常饮料以油茶最为普遍。湘西苗族还特制有一种万花茶。酸汤也是常见的饮料。 典型食品主要有:血灌汤、辣椒骨、苗乡龟凤汤、绵菜粑、虫茶、万花茶、捣鱼、酸汤鱼等。