微波炉如何做简单美食?

州科信息网 2023-01-02 23:24 编辑:admin 248阅读

微波炉做美食:盐酥鸡翅

比起炸鸡翅的烹饪方式,微波炉做的盐酥鸡翅就没有那么油腻,而且滋味依然非常丰满,丝毫没有被削弱的意思。外皮香酥,味道浓郁,内里肉的质感也是嫩透了,简直人家美味。

用料 鸡翅若干、全麦面包屑或早餐玉米片 适量盐、酱油 、胡椒粉 、五香粉、淀粉

做法 鸡翅,撒酱油、五香粉、淀粉腌半小时。把鸡翅拎出来放进面包屑里,拌匀!让面包屑完全包裹鸡翅。摆入玻璃盘或者磁盘里,垫油纸,平铺摆开。盖上保鲜膜,戳几个小洞,放进微波炉高火三分钟,拿出来翻面,再高火25秒。就可以开动了!

羊肉串

虽然是速成羊肉串,味道却尤其鲜香,肉汁全都一点一点渗到嘴里,完全可以媲美街头羊肉串

用料 羊肉 300克、生抽 4小勺、老抽 1小勺、食用油 1小勺、盐 1小勺、辣椒粉 1小勺(不吃辣可省)孜然粉少许

做法 第一步:腌制羊肉,将羊肉清洗干净,撕去薄膜,用刀将切成0.3公分的薄片。将生抽、老抽和食用油倒入切成薄片的羊肉碗中,放入一小勺的辣椒粉。用筷子把调味料和羊肉片拌匀,腌制5分钟。第二步穿串:取一把竹签(不要用铁签),把腌制的羊肉片均匀的串在竹签上,每一串可放1-2小块肥羊肉。第三步:开烤:把串好的羊肉串均匀摆放在盘子上,放入微波炉,中高火2分钟。取出后将盘底的汁液倒出,继续放入微波炉中火30秒取出。食用前均匀的撒上孜然粉和辣椒粉就可以了。

微波炉烧茄子

这道烧茄子,入口即化的感觉,真的是妙不可言。

用料 茄子 1个、酱油4勺、蒸鱼豉油 3勺、大蒜 一头、孜然 适量、花椒 适量

做法 第一步:烧茄子,茄子洗干净切成长方形小条,放微波炉高火5到7分钟左右。根据茄子大小调整时间。茄子放盘子里,小刀剖开,就像平时吃的烧烤那样。横着来几刀,别把皮划破了。第二步:炒酱,锅里放油,大火烧热,转中小火,先加花椒,等30秒,再加剁碎的蒜,炒香,加酱油和香料,炒均匀关火。第三步:入味,把酱铺在茄子上,微波炉高火40秒入味,拿出来撒点孜然粉。