一、水果制作的小点心（要有做法）
椰汁西米芒果捞
原料：芒果50克、草莓50克、西瓜50克、木瓜50克、猕猴桃50克（其实都随意了）、椰汁200克、芒果酱10克、西米50克、炼乳10克、芒果冰激凌1球
做法： 1、煮西米：西米是做糖水必不可少的主角之一，要将西米的火候控制得宜，可不是简单的事儿。煮西米需要经过两次冷热交替，先煮至中间有白点，呈半透明状，捞起过一次冷河；再入沸水中煮至透明后，捞起过第二次冷河，才能让西米成为晶莹剔透、口感Q滑的西米露！2、取玻璃杯或小碗，加入煮好的西米和椰汁铺底，加入各种切成小块的水果，加入芒果冰激凌一球，淋上炼乳和芒果果浆。
焗苹果
原料：苹果2个、肉桂粉少许。 砂糖4匙、洋酒适量。 葡萄干50克、白脱奶油80克。 糖浆洋酒1/2杯、砂糖1/2杯。 白脱奶油200克、玉米粉少许。
制作流程做法： 1．苹果洗净、中心用小刀挖空，注意底部不可挖穿 2．将洋酒、白脱奶油、砂糖、葡萄干装入苹果内 3．白脱奶油和砂糖加热煮至溶化，倒入洋酒煮沸、玉米粉加少量冷水调匀，倒于锅内勾芡即成糖浆沙司 4．将糖浆沙司倒入苹果盘中，放进烤箱以220℃烤约25分钟即可
拉丝苹果
原料：苹果150克，鸡蛋1个，淀粉100克，白糖200克，植物油15克，芝麻3克，干面粉50克。 制法： (1)将苹果洗净去皮，切成小菱形块，每块苹果均裹上干面粉；把淀粉加上少量水调成芡汁；将鸡蛋打入碗内，用水和稀，搅打均匀，和入淀粉内。 (2)将苹果块在鸡蛋淀粉糊内蘸匀和芝麻放在热油锅内炸，炸好备用。 (3)将油加水和糖在火上炸成金黄色，待小油泡变成5～6个整泡时，放入炸好的苹果块，立即搅匀出锅，放在盘中即可。
苹果冻
原料：苹果200克，麦淀粉20克，鸡蛋50克。 调料：砂糖80克，柠檬汁20克，精盐少许
烹饪方法：将苹果削皮去核，刮制成泥状；鸡蛋打开取蛋白，打至发泡，缓缓地加入砂糖，麦淀粉调匀，放入盘内，放进冰箱冷藏成蛋白冻；备用。 把精盐、砂糖、麦淀粉放在一起拌匀，再加入苹果泥，适量清水调匀，放入蒸锅用大火蒸至凝结时，浇上柠檬汁。食用时配上蛋白冻即可。 特点：酸甜爽口。
二、秘制水果点心怎么做
用料
水果 适量
食材:草莓 数个
橘子 数个
牛奶 适量
秘制水果点心的做法
草莓切丁，橘子切丁，放在一个小碗里，加入适量的牛奶。完成了
三、甜品diy做法谁知道？
你可以买一个烤箱,然后做甜点,比如蛋糕还有,小面包之类的话都是非常方便的。去买一个烘培书籍上面都有制作的过程之类的。而且自己制作也是比较讲卫生的了。