一、喝了干红以后可以在吃泡椒鸡爪吗
你好,我经常那样,可以!
当然,有种说法:因为泡椒的辣度能增加红酒当中单宁的苦味和涩度,会让你口感特别差。当然也会增加口腔当中酒精的灼热感,会让你觉得更辣,所以不好喝。
望采纳!谢谢!
二、鸡脚炖甜酒的做法大全
鸡爪、姜片、大蒜、干辣椒、料酒、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、豆鼓香辣酱、香油、白醋、蜂蜜。
做法
1、鸡爪洗净后,剪去指甲,再将鸡爪切开两瓣;
2、锅中放入清水,倒入鸡爪、加入姜片、料酒煮开2分钟后捞出;
3、鸡爪冲去浮末,沥干水份(最好是摊开,让水份风干);
4、将白醋和蜂蜜水混合后,均匀刷在鸡爪上,可反复刷两三次,以便在炸制时形成脆皮;
5、锅中倒入油,五六成热时,小心放入鸡爪炸制;
6、准备一碗冷开水,最好放入些冰块,将炸成金黄色的鸡爪捞起沥干油后,迅速放入冷水中浸泡,回软涨发;
7、鸡爪泡发2个小时后,捞出,放入蒸锅中蒸蒸15分钟;
8、在蒸制时可来调制调料:将大蒜末、干辣椒段、生抽、老抽、蚝油、白胡椒粉、豆鼓香辣酱、香油、混合;
9、将混合后的调料倒在蒸后的鸡爪上,趁热把鸡爪和调料拌匀,再入蒸锅蒸20分钟即可
三、没有白酒 怎么做泡椒凤爪!
材料:1.料酒(白酒,啤酒,葡萄酒均可)
2.凤爪
3.泡椒
准备:将凤爪煮熟,(也可刚做成脱骨的:把凤爪从热水中捞出迅速放入冷水中)加入泡椒泡4-6小时,放入盘中,可以啦!
四、泡椒鸡爪里可以放酒吗?
在泡椒鸡爪里少放一点优质高度白酒,可以使泡椒鸡爪香味更浓、味道更好。
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