只是配方,及酿酒时间过程有些分别,在主要材料方面还是相同的。 料酒不管是特制的,还是精制的都各有各的好处,可以去调味,也可以调色,也可以卤,焖,或是做那个姜母鸭,或是卤猪脚的,效果很不错。 料酒就是专门用于烹饪调味的酒。在我国的应用已有上千年的历史,日本、美国、欧洲的某些国家也有使用料酒的习惯。从理论上来说,啤酒、白酒、黄酒、葡萄酒、威士忌都可用作料酒。
州科信息网 2023-03-29 04:13 编辑:admin 292阅读
只是配方,及酿酒时间过程有些分别,在主要材料方面还是相同的。 料酒不管是特制的,还是精制的都各有各的好处,可以去调味,也可以调色,也可以卤,焖,或是做那个姜母鸭,或是卤猪脚的,效果很不错。 料酒就是专门用于烹饪调味的酒。在我国的应用已有上千年的历史,日本、美国、欧洲的某些国家也有使用料酒的习惯。从理论上来说,啤酒、白酒、黄酒、葡萄酒、威士忌都可用作料酒。
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