葡萄酒渣可以炖猪蹄吗？

可以

剩下的葡萄酒别扔了,可以做红酒烧猪蹄 之前某香港男星主持的一档美食节目介绍过一道“红酒烩猪蹄”,不禁让人口水外流。殊不知,除了诱人的色香味外,这道菜的美容功效更不可小觑。趁着有时间,大家一起来学会这道美容养颜的佳肴吧! 一、美食亮点 首先,猪手中富含胶原蛋白,这种物质经消化后如能恰巧再适当地聚合成胶原蛋白,除了可以使皮肤富有弹性外,还可以利用其中的网状空间储存水分,使肌肤水润亮泽、气血丰盈。其次,红酒更是一种富含抗氧化物质的酒精饮料,在烹饪美食时适量加入可以产生香气并去除腥膻味。总之,将红酒与猪蹄二者结合,简直就是美容养颜的营养佳品。 二、美食原料 1. 前猪蹄约700克; 2. 红酒适量(按口味轻重); 3. 适量葱、姜、酱油、白糖、香味调料包和盐(按个人口味搭配)。