贵州的名茶有哪些？
茶叶
都匀毛罩裂尖茶
产于贵州南部的都匀市。它以优美的外形，独特的风格列为中国名茶珍品之一。都匀毛尖茶生产历史悠久，迄今已有500多年。据史料记载，早在明代，都匀毛尖茶已是向朝廷进贡的佳品，深受明崇祯皇帝的喜爱，因其形状像鱼钩，曾赐名为鱼钩茶。 贵州地处高原，都匀毛尖茶产区更是峰峰迭落，崖崖高矗，雾锁云，云缠雾。土壤深厚、疏松而潮湿，加上降雨量。常年温度以及日照等自然条件适宜茶树生长，所以都匀毛尖茶独树一帜。
贵定云雾茶
屹立贵阳南面八十公里的云雾山，居住着勤劳智慧的苗族同胞，群众有种茶的历史习惯。这就是远近驰名的尘蠢贵定云雾茶产地――贵定县仰望乡和云雾乡。云雾山是苗岭山脉的主峰，海拔高达1500米。产区的两乡各寨土壤疏松。呈酸性、山峰重叠，山上终年云雾缭绕；既有云雾笼罩，又有阳光照射，昼夜温差大，山间溪涧纵横，是古老茶区之一，所产茶叶品质极为优异。民国《贵定通志》记述：“黔省各属皆产茶，贵定云雾最有名，惜产量大少，得之极不易……昔皆为贡品。”
贵定云雾茶作为茶中佳品，是由当地品味高、素质优良、理化指标好的仰望种决定的。茶青通过三炒三揉，搓团提毫，文火慢烘的加工，成茶外观形如鱼钩，匀称美观，色泽嫩绿，背附一层细软白毛，气味芳香醇厚，连冲四碗其味仍佳，所以销路甚广。
开阳南贡茶
开阳南贡茶产于开物兄闭阳县南龙乡，清乾隆年间即作为朝延贡品。其茶多白色茸毛，造型美观，茶色淡绿而明亮，叶芽竖立，犹如雪后春笋，清香而味醇，爽口清润。
黔红
黔红是贵州红碎茶的简称，主要产于湄潭、羊艾、花贡、广顺、双流等大中型专业茶场。贵州地处亚热带季风气候区，生产红碎茶的茶场又分布在贵州省的中部、北部、南部的丘陵台地或河谷盆地。由于高温多温、雨热同季、昼夜温差大，这些地区的大叶型品种、中叶型品种和地方群体品种长势旺，叶片厚。其内含物如氨基酸、茶多酚增多。。
贵州红碎茶以其香气高、鲜爽度好、品质独具一格著称。由于产地、茶树品种和加工方法的不同，其品质各具特色。羊艾中叶种红碎茶香气特高，在全国第三套样中连续多次名列前茅，被评为优质产品；晴隆花贡大叶种红碎茶，达国家规定二套样标准，品质接近滇红，能与斯里兰卡、印度的红茶媲美；开阳双流红碎茶曾获一九八三年外贸部优质产品荣誉证书；泥潭茶场的红碎茶被推为商业部优质产品。
黔陶赵司茶
赵司茶产于贵阳市郊黔陶乡赵司村，历史悠久，颇负盛名。相传康熙年间，贵州进士、翰林院编制修周渔璜将家乡的赵司茶进贡皇帝，尔后便有品尝周公赵司茶，皇官内外十里香的佳话流传。赵司茶经烘炒加工而成的绿茶，外形匀整不碎，泡茶汤色黄绿，清香爽香。
羊艾红茶
贵阳羊艾农场生产的红茶是我省红茶中最出色的一种，早在1979年长沙全国茶叶会议上曾获红冠军称号。它集红茶的三特色浓、强、鲜于一身，条索粗壮，色泽乌黑，茶色红艳明亮，收敛性强，茶味香浓鲜爽。
1、贵州都匀的都匀毛尖茶；
2、湄潭县的湄潭翠芽茶；
3、印江土家族苗族自治县的梵净山配态翠峰茶；
4、郑指石阡县的“泉都坪山”牌石阡苔茶；
5、凤冈县的凤冈锌硒茶；
6、凤冈县“春江花月夜”牌明前毛尖茶；
7、凤冈县的“绿宝石”茶；
8、贵定县的贵定云雾贡茶；
9、金沙县的“清水塘”牌清池翠片
10、雷山县的雷公山银球茶。
呵呵，其中凤岗锌硒茶色、香、味、型，以及“三绿特色”（即叶绿、色绿、汤绿）令海内外嘉宾喊卖配为之倾倒。
贵州有什么土特产
贵州土特产：贵州茅台酒；威宁火腿；石阡苔茶；都匀毛尖茶；凤掘如冈富锌富硒茶；晴隆绿茶；从江香猪；贵定云雾茶；桥备青岩豆腐。
贵州是中国的省级行政区，省会是贵阳，位于中国西南部，是山地旅游大省，说起贵州，人们首先想到的是两个符号，都跟“水”有关，一个是黄果树瀑布，一个是贵州茅台酒，世界驰名。
其实贵州的特产也大多与山水有关，十大特产中，饮品占多数，而且多数拥有：地理标志产品、地理标志保护产品、地理标志证明商标等符号。
贵州茅台酒：
产于遵义市赤水河畔的茅台镇，酿酒工艺可以追溯到明朝，因集山水环境优势、原材料、工艺方面于一体，很快成为了当地的名酒，同时茅台镇也是川盐入黔的重要口岸。
因为盐运的兴盛，让茅台酒很早就成为了富人的饮品，酒业因此得到快速发展，等到清朝道光年间，茅台镇酿酒规模作坊已有20来家，产判消启量可达170吨。
贵州茅台酒是由优质高粱酿造，工序复杂，已经是国家非物质文化遗产项目，生产周期达9个月，而且茅台酒生产出来后，还需要窖藏5年才上市销售，有经验的品酒师称。