餐饮业怎样感动顾客

州科信息网 2022-02-19 19:57 编辑:唐倩 290阅读

当客户走进来的时候你不要把他们当成上帝 而是朋友 或者自己的父母 自己的小孩 这样你就不会那么紧张而是很随意自然 把他们当成自己的亲人 这样你的服务会做到更细心更极致 只有让别人体会到了你的服务的细心 自然会感动

餐饮服务感动案例

醉酒客人拉服务员共舞一天,酒店来了一群客人,个个西装革履,气宇轩昂。服务员主动上前引座百服务。刚开始客人比较平静,酒过三巡,客人有些面红耳赤了。于是脱掉外套,手握话筒高歌一曲。这时,其中一位过来拉服务员要求同歌共舞。这位服务员平静地说:“看这位先生一定是位厂长或经理,您希望您的职工违反您的工作制度吗?”客度人一愣,服务员得体地补充说:“现在我正在上班,不能和您一起娱乐,对不起,您还需要版什么的话,尽可吩咐。”

过了一会儿,几位客人的酒气上来了,开始击碗拍案,胡言乱语起来,服务员依然平静,既没有认可,也没有拂袖而去,只是淡淡地正色道:“各位请自重,以免有失身分。”客人露出一丝尴尬。最后有两位酩酊大醉,吐了一地权。又是这位服务员,扶他们到沙发上休息,又给他们递茶、倒水、送毛巾。事后,客人专程来道歉致谢。